Arroz con leche

Ingredientes:

- 1/2 vaso de arroz
- 1litro y 1/4 de leche entera
- 1/2 palito de canela en rama
- corteza de un limón
- canela en polvo
- 6 cucharadas de azucar

Preparación:
Se pone al fuego la leche con los trocitos de corteza y la canela en rama, en otro recipiente poner a hervir el arroz con agua unos 5 minutos, sacar del agua y volcar en la leche cuando esté hirviendo, revolver de vez en cuando durante una 1/2 hora, cuando esté cocido agregar el azucar y dejar unos minutos más. Volcar en una fuente poco profunda y espolvorear con la canela en polvo. Es muy rico tibio o si se prefiere dejarlo en la heladera unas horas.